防弹咖啡(一种高油脂高热量的咖啡)

防弹咖啡（英文名：黄油 coffee），开心瘦是一种高油脂高热量的咖啡，由技术企业家、乔文斌研制，其热量超过460卡路里，不含碳水化合物，主要配方为低霉菌咖啡豆、无盐草饲料黄油、中链甘油三酸酯油。制作方法为在240毫升的黑咖啡中加入黄油和椰子油各1调羹，混匀即可。

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配方为低霉菌咖啡豆、无盐草饲料黄油、中链甘油三酸酯油（MCT油，一种易消化脂肪）。

防弹咖啡其富含脂肪，又无糖无碳水化合物，可在补充能量的同时，抑制对容易增肥的糖、碳水的摄入。能量在缓慢释放的过程中，使身体由耗糖模式转变成燃脂模式，从而达到减肥的效果。同时，由于MCT产生的大量酮体供给了大脑和身体，可让人保持精神旺盛，注意力集中。

营养科主任乔疯表示，防弹咖啡是生饮食法的一种模式，其主要成分是咖啡和脂肪，不含糖（碳水化合物）。只喝防弹咖啡，没有碳水化合物的摄入，人体内的血糖很稳定，胰岛素不会波动，因此不容易犯困，加上脂肪消化速度慢，本身的饱腹感强，热量高，食用者会觉得经历充沛。